厨师按等级划分，共分五个等级。
    1、初级（厨师职业资格五级）
    2、中级（厨师职业资格四级）
    3、高级（厨师职业资格三级）
    4、技师（厨师职业资格二级）
    5、高级技师（厨师职业资格一级）

    厨师证对厨师涉及到的不同专业方向进行了划分，具体工种分为：1、中式烹调师（中餐大师）2、中式面点师（中点大师）3、西式面点师（西点大师）4、西式烹调师（西餐、料理大师）

    厨师证共分为五个等级，分别为：
    1.初级（国家职业资格五级）
    2.中级（国家职业资格四级）
    3.高级（国家职业资格三级）
    4.技师（国家职业资格二级）
    5.高级技师（国家职业资格一级）
    在我国，由于改革开放的进一步深入，餐饮业有了飞速的发展，大批国外友人来华旅游、经商、交流，带动并促进了西式面点制作业的发展。同时，随着人们生活水平的提高，西式面点已成为人们日常生活不可缺少的内容，特别是肯德基、麦当劳等西式快餐在我国饮食消费市场的崛起，已充分显示了西式面点发展的潜力所在。